домашний уют и интерьер

Зачем нужны заменители сахара

Зачем нужны заменители сахараПрактически в любом доме найдутся заменители сахара. Аналоги его пользуются достаточно большой популярностью, однако ученые и сегодня не сошлись во мнении, насколько целесообразно их использование.

Идею заменять чем-то другим сахар новой назвать никак нельзя. Изначально вредность продукта сразу связывали с проблемой ожирения, поскольку в сахаре содержится много пустых калорий, оказывающих влияние на появление лишних килограммов. Особой популярностью заменители сахара пользуются у людей, которые стараются придерживаться принципов здорового питания, а также у пожилых людей и больных диабетом, спортсменов и худеющих. Однако вопрос о необходимости их применения остается открытым, поскольку употребление сахарозаменителей ярко выраженных положительных последствий не приносит. Более того, для здоровья синтетические заменители сахара порой является и вредными.

Сахар на другие придающие сладость вещества заменяют для того, чтобы получить вкус, употребив при этом меньше калорий. В пищевой промышленности активное применение заменителей сахара обусловлено и экономией, так как сладкий эффект многие заменители дают больший, а стоят при этом дешевле, чем натуральный продукт. На этикетках кондитерских изделий слово «подсластитель» говорит о том, что в продукте натурального сахара нет, используются заменители. За сладкий вкус многие нектаров и соков, а также газировок отвечают именно заменители. Код подсластителя производители пишут мелким шрифтом, а на основной этикетке указывают «Без сахара».

Для снижения калорийности рациона заменители сахара используют старающиеся сбросить вес люди, которые во вкусненьком себе отказывать не хотят. Для того чтобы вне дома улучшить вкус напитков и блюди, некоторые носят с собой повсюду коробочку подсластителя.

Оставить комментарий